Keksiukai neturi būti malonumas, kuris galiausiai sukelia jums kaltės jausmą. Keletas protingų pakeitimų padės jums mėgautis sveikesne šio saldaus skanėsto versija, atitinkančia įvairius mitybos poreikius. Todėl pateikiame jums ne vieną patarimą, kaip pasigaminti skanių ir maistingų keksiukų naudojant neskaldytus grūdus, natūralius saldiklius ir sveikus riebalus.
Pilno grūdo keksiukai
Viso grūdo miltai yra puiki rafinuotų miltų alternatyva, suteikianti keksiukams skaidulų ir maistingųjų medžiagų. Pabandykite recepte naudoti viso grūdo arba avižinius miltus. Jei norite paprasto, bet maistingo skanėsto, sumaišykite 1 puodelį viso grūdo kvietinių miltų su 1 puodeliu smulkiai sumaltų avižų. Pridėkite 1/2 puodelio kokosų aliejaus arba alyvuogių aliejaus sveikiesiems riebalams ir pasaldinkite 1/2 puodelio medaus arba klevų sirupo. Įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių, 1/2 arbatinio šaukštelio sodos, žiupsnelį druskos ir 2 didelius kiaušinius. Sumaišykite drėgnus ir sausus ingredientus, supilkite į keksiukų formeles ir kepkite 175 °C temperatūroje 20-25 min.
Veganiški keksiukai
Veganiški keksiukai gaminami be kiaušinių ar pieno, tačiau jie gali būti tokie pat skanūs. Naudokite migdolų miltus arba viso grūdo ir miltų be glitimo mišinį, kad keksiukai būtų lengvos tekstūros. Pasaldinkite datulių sirupu arba agavų nektaru, o raugui sukurti naudokite obuolių sidro actą su kepimo soda. Pagrindinį veganiškų keksiukų receptą sudaro 1 puodelis miltų, 1/2 puodelio kokosų aliejaus, 1/2 puodelio datulių sirupo, 1 puodelis migdolų pieno ir 1 valgomasis šaukštas obuolių sidro acto. Sumaišykite ingredientus, supilkite į keksiukų formeles ir kepkite 175 °C temperatūroje 20-25 minutes.
Keksiukai be glitimo
Keksiukai be glitimo gali būti ir skanūs, ir sotūs. Naudokite migdolų miltus, kokosų miltus arba miltų mišinį be glitimo. Saldinimui naudokite natūralius saldiklius, pavyzdžiui, klevų sirupą arba kokosų cukrų. Išbandykite receptą su 1 puodeliu miltų mišinio be glitimo, 1/2 puodelio kokosų aliejaus, 1/2 puodelio klevų sirupo, 1/2 puodelio migdolų pieno ir 1 arbatiniu šaukšteliu vanilės ekstrakto. Viską gerai išmaišykite ir kepkite 175 °C temperatūroje 20 minučių.
Mažai cukraus turintys keksiukai
Sumažinti cukraus kiekį nereiškia atsisakyti skonio. Cukraus pakaitalui naudokite steviją arba monkvilio vaisių saldiklį. Jei norite mažo cukraus kiekio, išbandykite receptą su 1 puodeliu viso grūdo miltų, 1/2 puodelio nesaldinto obuolių padažo (vietoj cukraus), 1/2 puodelio graikiško jogurto (dėl drėgmės ir baltymų) ir 1/4 puodelio kokosų aliejaus. Pridėkite 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto ir 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių. Kepkite 175 °C temperatūroje 15-20 min.
Šie sveikų keksiukų receptai leidžia pasimėgauti nepakenkiant savo sveikatai ir išvaizdai. Naudodami neskaldytus grūdus, natūralius saldiklius ir sveikus riebalus, galite pagaminti tikrus skanėstus, kurie yra ir maistingi, ir skanūs.
Be First to Comment